Ingredientes

Para o molho:
1/4 chávena de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de mostarda de Dijon
1 colher de sopa de mel
1/2 dente de alho picado
sal e pimenta preta a gosto

Para a salada:
4 chávenas (cercade 100 gramas) de rebentos "microgreens"
1 chávena de manga aos cubos
1 abacate aos cubos e/ou beterraba cozida
4 rabanetes cortados em fatias finas
1/2 cebola roxa cortada fina
1/2 chávena de queijo feta ou semelhante
1/2 chávena de nozes ou outro fruto seco